六安茶はかつて市場で人気のある茶の種類の一つで、薬用としても使用され、非常に需要がありました。しかし、一時期六安茶は生産が停止され、一時期市場から姿を消し、供給不足のために多くの偽物が市場に現れました。その中には「香六安」と「六安骨」も含まれています。

「香六安」は香港の古風な茶店が独自に調合した茶で、材料には雲南の普洱散茶やミーシー蘭の花蕾が使用され、時折紅茶や緑茶の破片が混ざっています。これは以前、茶店が低品質の茶葉を処理する方法で、茶の味は悪くなく、数十年にわたり一般の中下層の消費者に愛されてきました。

「六安骨」は茶梗茶のことで、茶葉は見当たらず、火のような香りがあり、茶の味わいは穏やかです。これは香港の長い歴史を持つ世代の人々に愛され、消費されています。六安骨の製造には、安溪鉄観音茶の茶梗が使用され、以前、安溪鉄観音茶は香港へ輸出される際に茶梗を含む状態でした。茶商は茶梗を手作業で取り除いて販売しなければならず、取り除かれた茶梗は焙煎されて六安骨茶になりました。