3) 氨基酸
是紅成蛋白質的基本單位，而蛋白質是組成人體最重要的成分⋯⋯
是紅成蛋白質的基本單位，而蛋白質是組成人體最重要的成分，可見氨基酸對人體多麼重要。
4) 維生素
是茶葉的主要營養價值。能促進新陳代謝和增強抵抗力，維生素C可以抑制致癌物，增強血管壁的彈性，防止動脈硬化；維生素E具有很高的抗氧化活性，對腫瘤生長有抑制作用，還有防止高血壓和抗衰老的作用。
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